Musica Antiqua Shonan: イタリアの牧場

イタリアの牧場

はい、ここは楽器屋のホームページです(^_^;)

クレモナで行われた弦楽器ショーのあと、チェンバロのBIZZI社で打合せをしました
お昼時になって、BIZZI社長が「昼は牧場にしようか」との提案
！！？？
BIZZI社の近くに、懇意にしている牧場があって、そこでは一般のお客様に家畜を見てもらったり、食事を提供しているのだそうです。行ってみたら、ちいさな動物園という風情。あひる、にわとり、野ブタ、ラマ、牛、ｅｔｃ

このＨＰは普段は楽器の話題なのですが、たまにはこういった写真も楽しんでいただけるかと思ってアップロードいたします。写真の最後から二つ目は「ポレンテ」というこの地方の伝統的な庶民の食事。ひきわりトウモロコシをゆでたものです。これに野ブタのシチューや、自家製のチーズなどをまぜて食べます。このチーズがとてもおいしかった。クリームチーズの柔らかい物ぐらいの感じで、ちょっとブルーがかっています。でもほとんど癖もなく、とうもろこしによくあいます。もちろんイタリアのワインをいっしょに。＾＾
最後のページは、この農場でとれたミルクとタマゴを使ったアイスクリームの数々。とても自然でおいしいものでした。イタリアにいく機会があったら、ＢＩＺＺＩ社に立ち寄りがてら、この農場でお昼をいかがですか？